My Diary in 2017年11月

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11月27日

11月は本当に早かった!あっという間に、もう少しで12月。今年もあと1ヶ月なんて。
2017年いろいろなことがありましたが、最後いい年に締めくくりたいです。

さて、今年も岩手のお茶の先生から気仙の小枝柿を送っていただきましたので、
早速干し柿にして、現在我が家のベランダで熟成中です。
寒い風も、まぶしい日光も全てしぶ(渋)をあまーく変えてくれる自然の力。
最低2週間は干して、様子を見ます。

岩手の小枝柿です。

渋柿
ピカピカですが、このままでは渋くて食べられません!

 

干し柿
あれこれ考えた結果、こうなりました。
ピカピカの柿
ピカピカの柿。

みなさんの11月はいかがでしたか?
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